Dieser halbtrockene Spätlese-Riesling vom Weingut Dr. Randolf Kauer in Bacharach gehört zur Premiumklasse der Weißweine.
Sein vollmundiger Geschmack, der Süße und fruchtige Säure harmonisch miteinander vereint, passt wunderbar zu Fischgerichten, Huhn und süß-sauren Desserts. Die besondere Qualität dieses Weines kommt nicht von Ungefähr. Die steinigen Schieferböden des Oberen Mittelrheintals wirken als Wärmespeicher und verhindern größere Temperaturschwankungen. Durch die steilen Hänge wird zudem der Kaltluftabzug gefördert, so dass in diesem Gebiet die optimalen Voraussetzungen für einen Spätlese-Riesling gegeben sind. Durch die Rheinnähe des Weinguts Dr. Randolf Kauer werden die klimatischen Bedingungen für den Weinanbau ebenfalls positiv beeinflusst. Da auf dem Weingut Dr. Randolf Kauer in Bacharach ökologischer Weinanbau großgeschrieben wird, bleibt die Weinqualität dieser Riesling-Spätlese dauerhaft erstklassig und die einmalige Naturlandschaft des Mittelrheintals erhalten.
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